조선닷컴 : 전체기사: [충청] 세계 희귀 메뉴판 조리사대회서 선보여

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[충청] 세계 희귀 메뉴판 조리사대회서 선보여 Apr 23rd 2012, 18:12 세계 최초의 메뉴판은 무엇일까? 1843년 10월 벨기에에서 특수 판화로 제작된 것으로 한 귀족 모임 만찬에서 사용됐다. 이를 비롯해 세계 각국의 희귀 메뉴판이 일반에 공개된다. 대전세계조리사대회조직위(위원장 염홍철 대전시장)는 내달 2~6일 대전무역전시관에서 열리는 국제식품산업전에서 세계 희귀 메뉴판을 전시한다고 밝혔다. 백성현 명지전문대 교수가 수집해 소장하고 있는 3000여 점의 메뉴판 가운데 36점의 희귀 작품을 엄선했다. 세계 최초 메뉴판 외에 1896년 러시아 황제 니콜라이 2세 즉위식 만찬...

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