여름은 청매실을 수확하는 계절이다. 예로부터 우리 조상은 매년 이맘때 잘 익은 청매실을 이용해 매실액을 만들어 마시거나, 매실주로 담가 반주 또는 요리 재료로 사용했다. 매실에는 건강에 좋은 여러 가지 성분이 있는데 구연산의 경우 피로 해소와 체력 보강에 좋고, 독성을 분해하는 피크린산은 배탈이나 소화불량 증상을 개선한다. 국순당은 지난 6월, 국내산 매실을 사용한 매실주 '명작 청매실'을 선보였다. 매실 원액을 80% 함유하고 알코올 도수는 시중 매실주 대비 10% 정도로 낮춰 술을 잘 마시지 못하는 사람도 가볍게 즐...
You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.
No comments:
Post a Comment