음식 그 두려움의 역사 하비 리벤스테인 지음｜김지향 옮김｜296쪽｜1만4000원 프랑스 파스퇴르 연구소 책임자인 메치니코프 박사는 노벨화학상을 받은 저명한 과학자다. 그는 1900년부터 "생명을 무한정으로 연장할 수 있는 방법을 찾아냈다"고 주장했다. 대장에서 번식하는 치명적 박테리아가 인체를 중독시키는데, 그 박테리아를 먹어치울 미생물이 요구르트에 있다는...
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